东菱面包机制作美味面包的全攻略

在这个快节奏的时代，越来越多的人开始追求健康、自然的生活方式，自制面包不仅能够确保食材的新鲜与安全，还能根据个人口味调整配方，享受烘焙带来的乐趣，东菱面包机凭借其智能化的设计和便捷的操作，成为了许多家庭的选择，就让我们一起来探索如何使用东菱面包机制作美味的面包吧！

基础白面包

材料准备：

- 高筋面粉 500克

- 清水 280毫升

- 干酵母 5克（约1小勺）

- 细砂糖 40克

- 盐 10克

- 黄油 30克

制作步骤：

1、准备工作：将所有干性材料（面粉、糖、盐）混合均匀后放入面包机内桶中。

2、加入液体：在干性材料中央挖一个小坑，倒入清水，注意不要让水直接接触到盐和糖。

3、添加酵母：在另一个角落撒上干酵母，避免与水分直接接触，以免影响发酵效果。

4、启动程序：选择“标准面包”或“白面包”模式，按下启动键，静待面包机完成揉面、第一次发酵、二次发酵及烘烤过程。

5、取出面包：当机器发出提示音时，佩戴隔热手套小心取出面包，放凉后即可切片享用。

全麦核桃面包

材料准备：

- 全麦粉 300克

- 高筋面粉 200克

- 清水 320毫升

- 干酵母 6克

- 细砂糖 30克

- 盐 10克

- 黄油 30克

- 核桃碎 80克

制作步骤：

1、混合干料：先将全麦粉和高筋面粉混合均匀，再加入糖和盐搅拌均匀。

2、加入核桃：将预先烤香并冷却的核桃碎拌入面粉中。

3、加水与酵母：按照基础白面包的方法依次加入清水和干酵母。

4、启动程序：选择适合全麦面包的程序，如“杂粮面包”模式。

5、等待完成：面包机工作结束后，取出面包，稍作冷却后切片食用。

抹茶红豆面包

材料准备：

- 高筋面粉 450克

- 抹茶粉 15克

- 清水 270毫升

- 干酵母 5克

- 细砂糖 40克

- 盐 10克

- 黄油 30克

- 红豆沙 100克

制作步骤：

1、调制面团：将高筋面粉和抹茶粉混合均匀后，加入其余干性材料。

2、加入湿料：依次加入清水和干酵母。

3、启动程序：选择“甜面包”模式，让面包机自动完成揉面、发酵等步骤。

4、加入红豆沙：在面包机进入第二次发酵前，打开盖子，将红豆沙均匀铺在面团表面。

5、继续发酵与烘烤：盖好盖子，让面包机继续工作至完成。

6、享用美味：待面包完全冷却后，切成适当厚度的片状，即可品尝到香甜可口的抹茶红豆面包了。

通过上述三种不同风味的面包制作方法，相信你已经对使用东菱面包机制作美味面包有了更深入的了解，无论是日常早餐还是节日聚会，一款自制的面包都能为你的生活增添一份温馨与幸福，不妨动手试试，开启属于你的烘焙之旅吧！